2010-06-07

L'estate ormai è vicina, spero, e il clima che ora si fa sempre più caldo induce un desiderio di leggerezza, voglia di dimagrire, eliminare la cellulite e la ritenzione idrica. Avvertiamo la necessità di sentirci tonici, attivi, superando lo stress degli ultimi mesi di lavoro prima della tanta meritata vacanza. Avvertiamo il bisogno di depurare l'organismo togliendoci di dosso tutte le scorie accumulate durante l'inverno. Sembra che l'estate voglia suggerirci la grande volontà di rinnovamento generale: in vista delle vacanze, ci si vuole liberare, proprio di quei problemi che derivano da uno stile di vita sbagliato, da un'alimentazione scorretta e sovrabbondante, soprattutto, da una cronica carenza di liquidi. Per conseguire questi obiettivi nel modo più semplice, veloce ed efficace occorre una dieta leggera, a base di liquidi. D'altronde quando la temperatura sale, è istintivo ricorrere più spesso ad alimenti freschi, ricchi di acqua, come verdura e frutta. Istintivamente aumenta anche il consumo di bevande. Ed ecco suggerirvi tre succhi vegetali, ciascuno terrà un obiettivo specifico. Questi succhi si possono portare con noi magari in un thermos e consumarli a più riprese nell'arco della giornata. I vantaggi di un'alimentazione ricca di liquidi, soprattutto in questo mese sono moltissimi. Il risultato più ovvio è, ovviamente quello di reidratare il corpo, aiutandolo a sopportare meglio il caldo. Ciò comporta un ulteriore vantaggio: un organismo bene idratato sarà più tonico, meno soggetto alla stanchezza e a quei cali di energia che il caldo tendere a peggiorare. L'assunzione di questi succhi vegetali, aumenta l'apporto di sali minerali, e quindi la concentrazione e la memoria migliorano sensibilmente. Altro importante vantaggio la perdita di peso che, nelle donne, si accompagna a una riduzione della cellulite e dei ristagni idrici. Ultimo vantaggio, la depurazione generale dell'organismo alleggerendo il fegato e i reni, l'eliminazione delle tossine e la riduzione dei livelli di colesterolo. PER LA STANCHEZZA E LO STRESS È facile in questo mese sentirsi sottotono. La concentrazione necessaria per lavorare o affrontare altre incombenze ormai scarseggia, il caldo appesantisce il nostro sistema nervoso. La particolare combinazione del primo centrifugato, ne fa un eccellente tonico nervoso, che ci consente di arrivare in piena efficienza fino alle vacanze. INGREDIENTI: due gambi di sedano, un mazzetto di ortica fresca, una pera, un cucchiaino di fiori di menta sminuzzati, qualche fiore di gelsomino sminuzzato. PREPARAZIONE: lavare accuratamente il sedano e l'ortica, sbucciare la pera e tagliarla grossolanamente. Passare il tutto alla centrifuga. Aggiungere il gelsomino e i fiori di menta. Allungare con un quarto di litro di acqua naturale. Questo succo assunto tutti giorni al risveglio ci darà tono ed efficienza per tutta la mattina. Il sedano rigenera il sistema nervoso e quindi avremo meno stanchezza. L'ortica eccellente ricostituente naturale permette più concentrazione. La pera ricca di acqua ci aiuta a superare il caldo e da un importante contributo alla idratazione dell'organismo. Il gelsomino da un'energia sessuale: nell'uomo aumenta la potenza sessuale, nella donna risveglia il desiderio. Importante è abbinare questo succo con una buona colazione magari con due fette di pane casareccio con una marmellata biologica di ciliegie. BRUCIARE I GRASSI, RIDURRE LA CELLULITE E VINCERE LE RUGHE Con le vacanze ormai imminenti avvertiamo l'esigenza di perdere qualche chilo. Per facilitare questo obiettivo è necessario anzitutto ridurre gli attacchi di fame sostituendo gli abituali spuntini ( a volte molto calorici) con qualcosa non solo sano ma che blocchi l'appetito così da tenerci alla larga da tante tentazioni. Inoltre contro la cellulite e il sovrappeso il succo ideale sarà a base di lattuga (diuretica e leggermente lassativa), e ananas, ottimo brucia grassi naturale. INGREDIENTI: 5 - 6 foglie di lattuga, tre fette di ananas fresco, un mazzetto di crescione, un cucchiaino di foglie e fiori di melissa sminuzzati finemente. PREPARAZIONE: centrifugare l'ananas, la lattuga e il crescione. Aggiungere la melissa e mescolarle bene. Allungare con un quarto di litro di acqua naturale. L'ananas scioglie la ritenzione idrica e favorisce la diuresi con l'eliminazione dell'acqua che ristagna nei tessuti. La melissa neutralizza tutti gli attacchi di fame nervosa perché è un ottimo calmante del sistema nervoso, il crescione rigenera le cellule perché stimola il rinnovamento cellulare. Si può bere questo secondo centrifugato più volte nell'arco della giornata, per riempire il vuoto dello stomaco. Possiamo portarlo con noi conservandolo in un thermos. Un ottimo spezza fame di metà mattina, o nel pomeriggio se avete in programma di cenare tardi è mangiare due Kiwi, frutto ricco di vitamina C e di poche calorie. Evitare lo zucchero puro (caramelle, dolciumi, cioccolato, ecc.) in tutte le sue forme poiché frena il dimagrimento e non apporta elementi nutritivi importanti per la salute dell'organismo. Evitare anche tutte le bibite gassate poiché producono gonfiore ed hanno un elevato contenuto di zuccheri. PER RIPULIRE FEGATO E ARTERIE in questo momento il nostro corpo ha bisogno di essere ripulito dalle scorie e dalle tossine, ma soprattutto dai grassi che circolano nel sangue. Ridurre il colesterolo equivale ad alleggerire il fegato e facilitare il lavoro dell'apparato circolatorio. Così il sangue scorre più fluido, portando nutrimento a tutti i nostri tessuti. INGREDIENTI: un carciofo (le foglie più tenere), una mela, una carota, dieci gocce di macerato glicerico di tarassaco. Si può sostituire il carciofo fresco con la tintura madre, dieci gocce sono la dose ideale. PREPARAZIONE: centrifuga la mela, il carciofo e la carota. Aggiungere il tarassaco e un quarto di litro di acqua naturale. Si assume una volta al giorno, durante il pranzo o la cena, se il colesterolo è alto occorre assumerlo dopo i due pasti principali. Il carciofo e il tarassaco depurano il fegato potenziandone la capacità di filtraggio. L'azione della mela è quella di abbassare il colesterolo ( possibilmente biologica e con tutta la buccia) perchè contiene quercetina una molecola anticolesterolo. La carota infine migliora la pelle grazie alla sua ricchezza di vitamina C ed E, e rende l'epidermide più elastica e luminosa. Per rafforzare gli effetti anticolesterolo ebbene abbinarlo a un pranzo o a una cena leggera. Introdurre il pesce azzurro ricco di acidi grassi omega 3 che concorrono alla riduzione del colesterolo, condirlo con del limone. Non far mai mancare delle ottime insalate con pompelmo, rucola, qualche mandorla e semi di sesamo. In questo mese è consigliabile eliminare le uova, i salumi, gli insaccati e i formaggi straricchi di grassi. TINTARELLA SENZA PROBLEMI Ultimo consiglio che voglio dare a miei affezionati lettori e quella di come proteggere l'epidermide da scottatura ed eritemi provocati dai primi raggi solari. Potente fonte di energia vitale, il sole può essere pericoloso o benefico per l'organismo Vediamo per prima i rischi : I raggi UV penetrano nella pelle e alla lunga possono alterarne la struttura cellulare. La pelle al sole aumenta la produzione di radicali liberi, quali scorie dei processi ossidativi che avvengono durante l'esposizione. I raggi infrarossi per lunghe esposizioni, alzano la temperatura corporea con rischi della salute. Con il buco dell'ozono i raggi solari arrivano a terra meno schermati dagli strati atmosferici e quindi risultano più pericolosi. Vediamo ora i suoi benefici: stimola la produzione di vitamina D che rafforza le ossa. A quantità moderate cura affezioni della pelle come l'acne e la vitiligine. Favorisce il funzionamento del sistema endocrino e ha effetti positivi sull'umore. A giugno i raggi solari cominciano a diventare più caldi e fanno venir voglia di abbronzarsi La pelle reagisce naturalmente al sole producendo un film protettivo di schermo, costituito dalla melanina che dona il particolare effetto tintarella. È importante abituare lentamente la pelle all'esposizione dei raggi solari onde evitare delle reazioni e dei danni alla pelle. Una delle reazioni più comune è la e scottatura solare, dovuta a una eccessiva o prolungata esposizione ai raggi UV senza un' adeguata protezione; ma altrettanto diffuso è l'eritema solare, o fotodermatite, che è una risposta anomala della pelle anche a esposizioni normali. In entrambi i casi se il danno è grave, si forma una bolla con produzione di liquido e distacco del derma. Queste reazioni sono tanto rischiose perchè i danni provocati dal sole non si fanno sentire nell'immediato, ma sono cumulativi e vengono immagazzinati nella "memoria della cellula", manifestandosi nel tempo con invecchiamento precoce e nei casi più gravi, tumori. Il consiglio è dare tempo alla pelle di abituarsi al sole, iniziando a esporsi a partire da 15 minuti per volta. Evitare di esporsi tra le 11 e le 14 quando i raggi colpiscono la pelle in modo più diretto. Anche l'alimentazione gioca un ruolo fondamentale: mangiare cibi fritti o elaborati durante l'esposizione solare aumenta i processi ossidativi della pelle e quindi il rischio di reazioni anomale e dermatiti. I filtri solari devono essere "fisici" e non "chimici": i fisici sono a base di ossido di zinco o biossido di titanio, sono naturali, non si ossidano a contatto con la pelle, non si alterano al sole e offrono una protezione più duratura. Quelli chimici invece si alterano più facilmente e possono dare reazioni allergiche. Per prevenire scottature ed eritemi, si consiglia di esporsi per i primi due giorni solo per 15 minuti senza protezione solare, ciò stimolerà la pelle a produrre naturalmente melanina. Occorre bere molta acqua, del te verde freddo, mangiare verdura cruda e frutta fresca soprattutto quella dal colore rosso (pomodori, ciliegie, mirtilli) e quelli dal colore arancio (carote, melone, albicocche, papaia) che stimolano la melanina e aiutano a combattere i radicali liberi. Per le persone facili alle scottature per tutto il mese precedente le vacanze è consigliabile assumere integratori a base di carotenoidi, vitamine C e vitamina E. Se invece si è predisposti agli eritemi, venti giorni prima della esposizione è consigliabile il macerato glicerico di Alnus glutinosa nella misura di 30 gocce,insieme a 30 gocce di Ribes nigrum, entrambi i rimedi sono specifici per dermatite da fotosensibilizzazione Per le scottature è efficacissimo l'oleolito di Iperico usato come dopo sole (da evitare durante l'esposizione). Passato sulla pelle pulita, unito a due gocce di lavanda disinfiamma la cute arrossata, lenisce e favorisce la rigenerazione cellulare. In alternativa, va bene anche l'olio di oliva. Per i bambini occorre maggiore attenzione, in quanto la loro percezione del caldo è maggiore ma spesso inconsapevole. Oltre a usare un filtro ad alta protezione o a schermo totale è bene fare indossare loro una maglietta bianca, che protegge e abbronza comunque, e un cappellino che mantenga costante la temperatura della testa,